ПРОФІЛАКТИКА БОТУЛІЗМУ: ПРОСТІ ПРАВИЛА, ЯКІ ДОПОМОЖУТЬ ЗБЕРЕГТИ ЗДОРОВ’Я ТА ЖИТТЯ.
Ботулізм – це тяжке харчове отруєння, спричинене ботулотоксином, який утворюється в харчових продуктах за певних умов. Захворювання уражає нервову систему та в тяжких випадках може призвести до паралічу дихальних м’язів і смерті. Водночас у більшості випадків ботулізму можна запобігти, якщо дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами. Найбільший ризик становлять продукти, виготовлені та збережені з порушенням технологічних і санітарно-гігієнічних вимог. Зокрема: домашні м’ясні, рибні та грибні консерви; в’ялена, сушена, копчена та солона риба; домашні м’ясніЧИТАТИ БІЛЬШЕ










